奶茶店經(jīng)營管理,想要店內(nèi)的生意更好,店員的工作強(qiáng)度就會(huì)加大,然后抵不住壓力的員工逐漸離職。奶茶店員工流失率高是很多奶茶店常見的情況,培養(yǎng)一批有能力的店員需要花費(fèi)一定的時(shí)間和人力物力,對奶茶店來說也是實(shí)打?qū)嵉膿p失,那么在奶茶店的經(jīng)營管理中,如何管理好自己的員工,留住好員工,降低員工流失?
1、利用品牌效應(yīng),穩(wěn)住員工
奶茶店人才流失的原因多半是因?yàn)榻?jīng)營管理不善或是效益不好,這樣很難對形成凝聚力力。所以,奶茶店需要擴(kuò)大自身規(guī)模,提高效益和知名度,提升品牌效應(yīng),讓員工能夠從奶茶店的發(fā)展中看到希望和未來,使員工在學(xué)習(xí)中不斷成長,在工作中不斷發(fā)展,不斷提升員工的價(jià)值感和成就感。
2、有意識的組建團(tuán)隊(duì)
員工是服務(wù)一線的,直接代表奶茶店的形象,是影響客戶復(fù)購的重要因素。但是奶茶店的事情煩躁難免讓人有情緒。面對這種情況,經(jīng)營者一定要有意識的組建團(tuán)隊(duì),建立團(tuán)結(jié)合作的工作氛圍。
3、不說空話,給員工吃點(diǎn)“定心丸”
在外打工都是為了賺錢,獎(jiǎng)勵(lì)就要大聲說出來,“明目張膽”地公示出來。不說空話套話,讓員工看得見,拿的著,這樣就算工作強(qiáng)度大,員工也覺得是有盼頭的,值得的。
4、積極協(xié)調(diào)工作關(guān)系
一個(gè)奶茶店也是一個(gè)小社會(huì),工作心態(tài)、認(rèn)知的不同,人員有矛盾也是必然,遇到這樣的情況,經(jīng)營者一定要敢于授權(quán),更要推動(dòng)員工的成長,給團(tuán)隊(duì)重新分工,協(xié)調(diào)員工間關(guān)系。對待攪局者一定不要手軟,促使團(tuán)隊(duì)的長久發(fā)展,這樣的員工留不得。
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