據(jù)調(diào)查,目前,布業(yè)企業(yè)都會(huì)有庫(kù)存,只是量多量少的問(wèn)題。庫(kù)存不僅影響的是資金鏈,同時(shí)也增加了許多費(fèi)用,無(wú)形中提高了成本。不能到換季時(shí)才考慮處理庫(kù)存,而應(yīng)從訂貨時(shí)就未雨綢繆。
布業(yè)企業(yè)減少庫(kù)存可以分三個(gè)階段進(jìn)行,即在訂貨階段、上貨階段、銷售階段等三大階段分別采取不同的措施,盡量從源頭上減少庫(kù)存量。
一、分析報(bào)表確定采購(gòu)清單
分析銷售報(bào)表和競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)分析表:
每到訂貨時(shí),很多代理商一走進(jìn)訂貨現(xiàn)場(chǎng),就像到了拉斯維加斯賭場(chǎng),憑著自己的感覺(jué)和經(jīng)驗(yàn)買大買小。這就是庫(kù)存產(chǎn)生的根源。真正的訂貨高手會(huì)做數(shù)據(jù)分析,預(yù)防庫(kù)存產(chǎn)生?,F(xiàn)在已過(guò)了“拍腦袋”訂貨的主觀時(shí)代,進(jìn)入了“數(shù)據(jù)化”訂貨的科學(xué)時(shí)代。
除了看傲藍(lán)布業(yè)軟件的銷售報(bào)表外,有一個(gè)情報(bào)表也是必須要做的,即“周競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)分析表”。每個(gè)店長(zhǎng)要指定相應(yīng)的人員,分析店附近五大競(jìng)爭(zhēng)品牌的產(chǎn)品、人員狀況,分析他們的促銷方案,把你對(duì)這五大品牌關(guān)心的問(wèn)題都列出來(lái)。
派出整合高手訂貨:
店鋪的老板一般會(huì)派出看款能力較強(qiáng)的人員前往訂貨,而這些買手往往會(huì)憑自身經(jīng)驗(yàn)訂購(gòu)。其實(shí),這是非常危險(xiǎn)的。一個(gè)好的買手,一定要有很強(qiáng)的商品整合能力。
訂貨前,要多聽聽公司商品企劃部門對(duì)這一季商品開發(fā)的思路,有幾個(gè)系列,主題是什么,什么是主推款、形象款、基本款和促銷款。
二、模擬訂貨波段采購(gòu)
讓業(yè)務(wù)員模擬訂貨:
采購(gòu)的人與賣貨的人,往往不是同一批人。
正式采購(gòu)前,老板要組織所有業(yè)務(wù)員至少開三次會(huì)議。次會(huì)議,負(fù)責(zé)訂購(gòu)的人要與老板及業(yè)務(wù)員交流,告訴他們這次訂貨會(huì)訂的是什么貨品;第二次會(huì)議,著重介紹每件產(chǎn)品的賣點(diǎn)和質(zhì)量等;第三次會(huì)議,給每個(gè)導(dǎo)購(gòu)發(fā)一張訂貨單,模擬訂貨。
模擬訂貨后,把導(dǎo)購(gòu)員挑選出來(lái)的前5款與訂貨清單對(duì)比下,如果發(fā)現(xiàn)半年前老板認(rèn)為的好賣品,業(yè)務(wù)員竟無(wú)一人選中,那就要趕緊分析原因,并提前做促銷方案;如果里面有幾款,業(yè)務(wù)員都看中了,可是當(dāng)初訂貨時(shí)卻訂得很少,則需趕緊追單補(bǔ)貨。
量大的產(chǎn)品提前上貨:
庫(kù)存大的產(chǎn)品往往就是當(dāng)初認(rèn)為好賣的爆款。所以要提前把這些款放到銷售商眼前,觀察銷售商的反應(yīng)。
波段上新新鮮感不斷:
所謂波段上貨,根據(jù)產(chǎn)品的淡旺季特性分幾次上貨,從而使?fàn)I業(yè)額出現(xiàn)若干個(gè)高峰。
三、銷售中實(shí)時(shí)掌握庫(kù)存
開晨會(huì)了解庫(kù)存。很多人往往以貨品的搭配如何來(lái)衡量陳列水平的高低,事實(shí)上,他們忽略了庫(kù)存的重要性。如果把好賣的但是已經(jīng)斷貨的商品陳列在視覺(jué)的A點(diǎn)上,只是浪費(fèi)店鋪的空間,增加了庫(kù)存。比較好的方式是數(shù)字化陳列,通過(guò)報(bào)表分析、貨品分析等一系列數(shù)據(jù)來(lái)科學(xué)分析貨品應(yīng)該如何陳列。
貨品陳列和推銷,都要求業(yè)務(wù)員非常了解每天的庫(kù)存狀況,所以銷售主管需要在早上開晨會(huì)的時(shí)間里,進(jìn)行庫(kù)存產(chǎn)品的分析。晨會(huì)中重要的是讓員工了解工作目標(biāo)與他個(gè)人利益之間的關(guān)系。
促銷要滿足四條件
做促銷必須滿足四個(gè)條件:1、給出一個(gè)促銷的理由;2、有舍才有得;3、促銷要造勢(shì);4、促銷必須要有時(shí)間限制。
別到換季才處理庫(kù)存
真正的高手,看到庫(kù)存,思考的絕不僅僅是庫(kù)存!真正的零售高手,看到庫(kù)存時(shí),不單單只是想要怎樣把手頭上的這些庫(kù)存消耗掉,而是會(huì)反思:我從進(jìn)貨到賣貨,中間到底是哪個(gè)環(huán)節(jié)沒(méi)有處理好,才會(huì)導(dǎo)致這些庫(kù)存的產(chǎn)生呢?
商家往往到了換季的時(shí)候,才會(huì)考慮如何促銷庫(kù)存。而事實(shí)上,庫(kù)存的隱患,很可能是從你開店的時(shí)候就埋下的。從訂貨到上貨,從上貨到賣貨,到賣貨的波段,到買手與賣手的關(guān)系,其中任何一個(gè)環(huán)節(jié)處理不好,都會(huì)導(dǎo)致庫(kù)存的產(chǎn)生。而真正的零售高手,思考討論庫(kù)存,一定會(huì)比一般人提前6個(gè)月;高手做促銷方案,絕不是到了換季的時(shí)候才去做,會(huì)比對(duì)手提前3個(gè)月去做;高手補(bǔ)貨也會(huì)比其他人提前2個(gè)月。
要真正意義上地解決庫(kù)存,從訂貨到促銷,每一個(gè)環(huán)節(jié)都必須謹(jǐn)慎。只有每個(gè)環(huán)節(jié)都走在別人前面,系統(tǒng)地思考處理,才能真正意義上的杜絕庫(kù)存。